Rumah Makan Tambar Malem (Non Halal)

Mungkin ada yang menerjemahkan singkatan “BPK” sebagai “Badan Pemeriksa Keuangan” atau mungkin singkatan “BPK” untuk sebagian besar masyarakat Kalimantan Selatan akan menyebutnya dengan arti “Badan Pemadam Kebakaran”. Tetapi “BPK” yang yang satu ini beda lho teman-teman. “BPK” yang dimaksud di sini adalah “Babi Panggang Karo”. Babi Panggang Karo ini sendiri memang populer sebagai menu makanan khas Batak Karo yang terkenal dengan menu-menu untuk para pemburu makanan non-halal. Tetapi bagi yang belum tahu, mungkin masih belum mengerti, seperti apa sih Babi Panggang Karo itu? Apa yang membedakannya dengan Babi Panggang yang lain?

Tampak Luar dan Dalam Tambar Malem

Berawal pada tahun 2007 Ibu Julianita asal Berastagi, Medan bersama keluarga tercinta merantau ke bumi Banjar dengan membuka usaha Rumah Makan Tambar Malem.  Dengan gigih dan ulet ibu Julianita terus mengembangkan kuliner khas batak ini menjadi sebuah rumah makan yang wajib untuk dikunjungi. Rasa yang gurih dipadu dengan bumbu khas batak karo menjadikan Rumah Makan Tamber Malem tidak pernah sepi dikunjungi. Bagi anda yang merantau jauh dari luar daerah dan tentunya bisa makan masakan non-halal, jangan khawatir akan kesulitan untuk mencari menu masakan khas batak karo di Kalimantan Selatan.

Hidangan Rumah Makan Tambar Malem

Saat dihidangkan BPK juga akan ditambahkan dengan sajian daun singkong dan kincong yang telah dihaluskan dan dimasak dengan bumbu khas karo. Dan bagi pecinta kuliner sejati, belum lengkap rasanya kalau anda belum merasakan sajian saus lezat yang terbuat dari campuran darah babi. Mungkin untuk yang belum familar dengan saus ini, agak mengerikan ya..Namun jangan khawatir, karena saus ini telah disajikan khas oleh Rumah Makan Tambar Malem, dimana keberadaan saus darah terlebih dahulu telah dimasak diatas bara api dengan ditambahkan sedikit air dan dibumbui dengan bumbu khas karo seperti asam patikala, andaliman, daun jeruk purut dan lain-lain. Selain itu juga ada 1 porsi sop kuah isi yang dapat membuat menu BPK ini semakin lengkap dan lezat untuk disantap.

Oh iya, ada juga variasi menu lain dari Rumah Makan Tambar Malem, jika merasa sajian daging saja tidak membuat anda puas, karena Rumah Makan Tambar Malem ini juga menyediakan beberapa menu tambahan seperti saksang dan ikan mas arsik.So tunggu apalagi teman-teman?? Ayooo buruan kunjungi rumah makan tamber malam yang terletak tidak terlalu jauh dari bandara Syamsudin Noor atau tepatnya berada di Jl.Karang Rejo (samping lapangan brimob) Banjarbaru. Moliattteeeeeeee tante…!!! Horas bah….!!! Bujurrrr melala…!!!