Apa itu Hidup Vegan?

Hallo Sahabat Miyako! Gaya hidup memiliki banyak jenis salah satunya ialah gaya hidup vegan.  Sebenarnya apa sih gaya hidup vegan itu? Apakah sama dengan vegetarian?

Seperti banyak orang tau vegetarian merupakan gaya hidup dengan pola makan yang bebas dari daging atau ikan, vegetarian hanya mengonsumsi makanan yang bersumber dari nabati. Dalam gaya hidup vegetarian Sahabat masih diperbolehkan untuk mengkonsumsi telur, susu, dan madu.

Pola gaya hidup vegan ternyata berbeda loh dengan vegetarian. Seseorang yang menerapkan gaya hidup vegan sama sekali tidak mengonsumsi atau menggunakan apa pun yang berasal dari eksploitasi dan kekejaman terhadap hewan. Seperti pakaian berbahan wol atau kulit, juga pembuatan kosmetik yang melibatkan hewan. Selain itu pola makan pada vegan tidak hanya menjauhi daging hewan, tetapi juga susu, telur, dan bahan – bahan yang berasal dari hewan lainnya. Termasuk gelatin, madu, pepsin, albumin, kasein, dan beberapa bentuk vitamin D3.

Saat ini banyak orang yang sudah menjalankan gaya hidup vegan dengan alasan – alasan tertentu untuk melakukannya seperti ingin menjalani hidup yang lebih sehat, ingin mengurangi berat badan, serta ingin menyelamatkan lingkungan. Beberapa public figure yang telah menjalankan dan pernah menjalankan pola hidup sehat ini seperti Kylie Jenner, Eva Celia, Sophia Latjuba, Miley Cyrus, Liam Hemsworth, Nadya Hutagalung dan masih banyak lagi. Beberapa menu vegan yang bisa Sahabat coba dirumah:

Pepes Tahu, Tempe dan Jamur

menu khas dari Jawa Barat ini awalnya berisi ikan, tetapi untuk mereka yang menjalankan dihup vegan menggantikan ikan dengan bahan lain untuk bahan dasarnya. Sahabat bisa menggunakan tahu, tempe atau jamur untuk membuat pepes ini. Campurkan keseluruhan bahan kemudian bungkus dengan daun pisang dan kukus hingga matang.

Sayur Urap

Menu sayuran ini sangat cocok bagi Sahabat yang suka dengan pedas. Berisikan campuran sayuran hijau, toge dan kacang panjang yang dikukus terlebih dahulu. Kemudian ditaburi dengan urap dan bumbu sambal. Sajian ini akan terasa menyegarkan dan kaya akan kandungan vitamin.

Tumis Capcay Jamur

Mengonsumsi beberapa jenis sayuran yang dikombinasikan dengan jamur – jamuran akan menambah selera ketika akan makan. Selain bergizi olahan makanan ini juga sangat lezat. Sahabat bisa menambhakan perasa – perasa lainnya untuk menambah selera.

Sup Krim Jagung

Sup krim jagung bisa menjadi salah satu pilihan bagi kamu yang sedang melakukan pola hidup vegan. Dihidangkan dengan isian jagung dan beberapa sayuran yang bisa disesuaikan dengan selera Sahabat. Dihidangkan dalam kondisi hangat akan menyegarkan untuk tubuh.

Pizza Sayuran

Kudapan yang terbuat dari roti ini banyak dicintai banyak orang. Bagi mereka yang vegetarian bisa menganti topping daging dengan sayur – sayuran seperti cabe merah, zucchini, jamur – jamuran, bawang merah dan kemangi. Sahabat juga bisa menambahkan paprika kuning atau ungu sebagai penambah rasa.

Dari pola hidup vegan Sahabat akan memiliki banyak manfaat untuk tubuh seperti dapat menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kinerja organ termasuk ginjal dan jantung, menurunkan resiko terkena kanker, dan menurunkan rasa sakit akibat peradangan sendi serta masih banyak lagi manfaat lainnya. Nah banyak kan manfaat – manfaat yang diberikan dari pola hidup vegan. Ayuk coba untuk menjalani hidup sehat di tahun 2020 ini.